Mahir Masak Intake 4 Modul 10 Sesi 1 - Penyediaan Kuih-Muih Kuih Bakar
23 September 2026 | Aktiviti TerkiniSesi ini memperkenalkan peserta kepada asas penyediaan kuih-muih tradisional, dengan fokus kepada Kuih Bakar. Peserta didedahkan kepada bahan-bahan utama, sukatan yang betul serta kaedah menyediakan adunan supaya menghasilkan kuih yang lembut, beraroma dan mempunyai tekstur yang sesuai.
Selain itu, peserta mempelajari langkah penyediaan dan teknik memasak Kuih Bakar, termasuk penyediaan acuan, kawalan suhu serta tempoh pembakaran. Penekanan turut diberikan kepada aspek kebersihan, keselamatan makanan dan pengendalian bahan semasa proses penyediaan.
Melalui sesi amali ini, peserta dapat meningkatkan kemahiran dalam menghasilkan kuih tradisional yang sesuai untuk kegunaan sendiri, jualan kecil-kecilan atau sebagai produk perniagaan makanan.
Berikut adalah gambar sepanjang aktiviti ini dijalankan:
